publié le 18 septembre 2024 13 minutes de lecture
Ah, la cuisine en famille… Une aventure épique où les éclats de rire sont aussi nombreux que les éclats d’œufs sur le sol 🥚😬 ! Une fois, ma grand-mère nous faisait cuisiner et elle a voulu faire casser les œufs à mon petit frère. Résultat ? L’œuf lui a tout simplement explosé en main, laissant des morceaux de coquille un peu partout dans la préparation. Et une autre fois, en cuisinant un gâteau au chocolat 🥧, il en avait autant autour de la bouche que dans le pot. Comme quoi, les enfants sont une source infinie de moments drôles.
Mais au-delà des mésaventures hilarantes 😂 et des visages barbouillés de chocolat 🍫, cuisiner en famille a une valeur inestimable. C’est un moment privilégié où chacun peut contribuer, apprendre et créer ensemble. La cuisine devient alors un lieu d’échanges entre les générations, où les recettes se transmettent 📜 et où les souvenirs se forgent 💭. En partageant ces instants, on renforce les liens familiaux 🔗, on développe des compétences 💪 et on crée une atmosphère de complicité et de joie ☺️.
Dans cet article, je vais vous présenter des recettes simples et amusantes pour impliquer les enfants dans la cuisine. Préparez-vous à mettre la main à la pâte et à vivre des aventures culinaires inoubliables avec vos petits chefs en herbe !
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez.
Sophia Loren
Avant de se lancer dans nos aventures culinaires avec les enfants, il est essentiel de préparer le terrain. Voici quelques conseils pratiques pour organiser votre cuisine et la rendre accessible aux petits chefs en herbe.
Tout d’abord, assurez-vous que votre cuisine est bien organisée et que tous les ingrédients et ustensiles nécessaires sont à portée de main. Cela évite les allers-retours inutiles et maintient l’attention des enfants sur la tâche. Vous pouvez également désigner une « zone de cuisine » pour les enfants, avec un tabouret 🪑 pour qu’ils puissent atteindre le plan de travail. Et on range les couteaux 🔪 hors de leur portée !
Maintenant, passons aux choses sérieuses : les règles de sécurité 🦺⛑️. Les enfants doivent comprendre que la cuisine, c’est amusant, mais qu’il y a aussi des règles à suivre. Voici une liste d’instructions à donner à des enfants, même en bas âge, avec une touche d’humour pour les rendre plus intéressantes :
👐 Les mains propres, c’est chic ! : On commence toujours par se laver les mains. Même si on pense que les microbes sont des petits monstres invisibles rigolos, ils ne sont pas invités à notre festin.
🔪 Les couteaux, c’est pour les grands : On laisse les couteaux tranchants aux adultes. Nous, on s’occupe des cuillères et des spatules, beaucoup plus sûres et tout aussi amusantes.
🥘 Les casseroles bouillantes, on les regarde de loin : Comme les volcans, les casseroles bouillantes sont fascinantes mais dangereuses. On reste à distance et on demande de l’aide à un adulte.
😫 Les petits accidents arrivent, pas de panique ! : Si on renverse quelque chose, pas de souci, on le dit tout de suite et on nettoie ensemble.
Pour rendre l’expérience encore plus agréable, il est important d’utiliser des équipements et des ustensiles adaptés aux petites mains. Quand nous étions enfants, ma mère nous avait acheté un kit de cuisinier pour enfants, où les ustensiles étaient tous petits. Nous les utilisions pour cuisiner avec elle et jouer à la dînette. Mais si vous n’en avez pas sous la main, pas de soucis, voici quelques suggestions d’ustensiles adaptés :
🔪 Couteaux en plastique : Pour couper des fruits mous ou du fromage sans risque de se blesser.
👩🍳 Tabliers et toques : Rien de tel qu’une tenue de chef pour se sentir comme un véritable cuisinier !
🥄 Petites spatules et cuillères en bois : Parfaites pour mélanger sans difficulté.
🥣 Bols antidérapants : Ils ne glissent pas sur le plan de travail, réduisant les risques de renversement.
🍮 Moules à pâtisserie en silicone : Faciles à manipuler et sans risque de brûlure
Une recette de pancakes avec des visages amusants en fruits.
Pour 6 pancakes, vous aurez besoin de :
1 œuf
150 g de farine
1 cuillère à café de levure
80 g de sucre
185 ml de lait
20 g de beurre
Mettez tous les ingrédients déjà pesés dans des pots pour les avoir sous la main.
Puis, dans un saladier, cassez l’œuf 🥚 et ajoutez la farine, la levure, le lait 🥛 et une pincée de sel. 🧂
Fouettez pour obtenir une pâte homogène. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant 10 minutes. 😴
Enfin, dans une poêle antiadhésive ou une poêle à crêpes, faites fondre le beurre 🧈 sur feu moyen et versez des petites louches de pâte en les espaçant bien. Des bulles vont se former après 1 à 2 minutes.
Retournez-les, faites-les cuire pendant 1 minute et ils sont prêts ! 🥞
Laissez ensuite vos enfants dessiner des visages dessus avec du chocolat 🍫, des fruits 🥝, des vermicelles, des bonbons 🍬, etc.
Retrouvez la recette sur le site de Familiscope.
Créez des mini-pizzas où chaque membre de la famille choisit ses ingrédients préférés.
1 pâte à pizza
4 tranches de jambon blanc
6 olives
250g de sauce tomate
1 boule de mozzarella
Des tomates cerises
De l’huile d’olive
Demandez à un adulte d’allumer le four à 230°C. Imaginez que c’est un dragon 🐉 qui se réveille pour chauffer vos pizzas.
Prenez la mozzarella et coupez-la en petits morceaux. Imaginez que ce sont des nuages ☁️ de fromage qui vont fondre sur nos pizzas.
Les olives ont des noyaux cachés comme des trésors 💎. Dépouillez-les des leur, puis coupez-les en fines rondelles. Elles deviendront les yeux de nos pizzas. 👀
Lavez les tomates cerise 🍅 et coupez-les en deux. Elles seront les joues rosées de vos créations ☺️.
Taillez le jambon 🐖 en fines lamelles. Pensez à des rubans de danseuse 🎗️ qui tournent sur la pizza.
Sur un plan de travail fariné (pensez à la farine comme à une pluie magique 🌧️💫), divisez la pâte à pizza en 10 petites boules. Ce sont nos bébés pizzas ! 👶
Abaissez finement chaque boule avec un rouleau à pâtisserie. Imaginez que vous roulez une couverture douce pour chaque bébé pizza.
Déposez vos petites pizzas sur une ou plusieurs plaques de four recouvertes de papier sulfurisé. C’est leur lit douillet. 🛌
Répartissez de la sauce tomate sur chaque pizza (c’est comme peindre 🖌️ avec de la confiture rouge !). Ajoutez deux-trois morceaux de mozzarella pour le côté fondant.
Déposez les lamelles de jambon, les morceaux de tomates cerise et les rondelles d’olive pour former des visages rigolos 🤡 avec des yeux, un nez, une bouche, et même des cheveux si vous voulez.
Demandez à un adulte d’enfourner les pizzas pendant 13-14 minutes, jusqu’à ce que le fromage gratine et fasse des bulles comme de la lave de fromage. 🌋
Une fois sorties du four, laissez refroidir un peu (pour ne pas brûler votre langue) et dégustez vos créations gourmandes et rigolotes ! 😋
Des cookies avec des pépites de chocolat et des vermicelles colorés.
Pour préparer les cookies pour le goûter, vous aurez besoin de :
180g de farine
100g de sucre
100g de pépite de chocolat
1 œuf
75g de beurre mou
Optionnel : vermicelles, Smarties, bonbons, chocolat fondu
Demandez à un adulte de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une grande terrine 🍲 (c’est comme un chaudron magique), mélangez la farine, la levure et le sucre. Incorporez ensuite l’œuf battu 🥚 (qui a fait un petit bain moussant avant d’arriver) et le beurre ramolli. 🧈
Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez les pépites de chocolat 🍫. Ce sont les étoiles de notre ciel de cookie !
Formez de petites boules de pâte avec vos mains. Imaginez que vous roulez des mini-boules de neige ⛄, mais version sucrée ! Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. C’est à ce moment-là que vous pouvez mettre des vermicelles de toutes les couleurs ou des Smarties sur les cookies pour les rendre tout colorés.
Au Four les cookies ! Demandez à un adulte d’enfourner les cookies pendant 15 minutes.
Une fois cuits, laissez les cookies refroidir un peu pour ne pas brûler vos doigts et hop dans la bouche ! 🤤
Pour ceux qui ne voudraient faire qu’une activité décoration, je vous conseille d’acheter des cookies tout faits 🍪, en boulangerie ou en grande surface, de les tremper dans du chocolat fondu, comme pour un glaçage, et de mettre dessus vos décorations (Smarties, bonbons, vermicelles, etc.). Mettez-les ensuite au frais quelques minutes jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
Cuisiner en famille, c’est aussi savoir transformer la préparation en un jeu amusant et créatif ! Voici quelques astuces pour rendre chaque session culinaire inoubliable et divertissante.
Pourquoi ne pas commencer par une chasse au trésor pour trouver les ingrédients 🕵️♂️ ?
Cachez les ingrédients nécessaires dans différents endroits de la cuisine (ou même dans toute la maison si vous êtes aventureux).
Donnez aux enfants des indices pour les trouver 🤔. Cela rend la préparation des repas aussi excitante qu’une aventure de pirates ! Pour des conseils détaillés sur l’organisation de cette chasse au trésor, consultez notre article dédié sur notre blog.
Une autre idée amusante est de transformer les ingrédients en pièces d’un puzzle 🧩. Chaque fois que les enfants trouvent un ingrédient, ils collent une pièce du puzzle sur une planche dédiée. Une fois la recette complétée, le puzzle révèle une image surprise 😯 (peut-être une photo de la recette terminée ou un dessin amusant). Cela rend l’activité interactive et ajoute un élément de surprise.
Proposez des mini-défis pendant la préparation des recettes. Par exemple :
🏆 Concours de décoration : Qui peut créer le visage le plus drôle sur sa pizza ?
⏱️ Jeu de vitesse : Qui peut éplucher une banane ou mélanger la pâte le plus rapidement ?
🤫 Ingrédient mystère : Ajoutez un ingrédient mystère à deviner pendant la préparation (assurez-vous qu’il soit comestible et approprié à la recette !)
La cuisine est un terrain de jeu parfait pour laisser libre cours à la créativité. Voici quelques astuces pour encourager les enfants à expérimenter :
📜🖊️ Customisation des recettes : Laissez les enfants choisir leurs propres garnitures ou ingrédients supplémentaires. Par exemple, ils peuvent ajouter des morceaux de fruits secs ou des éclats de bonbons dans les cookies.
🟥🔵 Couleurs et formes : Utilisez des colorants alimentaires naturels pour ajouter des couleurs à la pâte ou découpez des légumes et fruits en formes amusantes
🆕😋 Nouvelles saveurs : Encouragez les enfants à essayer différentes épices et herbes pour voir comment elles changent le goût des plats. Organisez une « dégustation à l’aveugle » pour deviner les saveurs.
Voilà, mes petits chefs ! La cuisine en famille, c’est bien plus que des recettes : c’est des rires, des aventures et des souvenirs à croquer. Que ce soit en jouant aux chasseurs de trésors gourmands ou en créant des œuvres d’art comestibles, chaque moment passé ensemble est un vrai régal. Alors, n’hésitez plus, mettez les mains à la pâte et savourez ces instants magiques. Bon appétit et à vos tabliers, les artistes culinaires en herbe ! 🍕🍪👩🍳👨🍳
Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.
Barbara Costikyan
Rédactrice et responsable du développement à l’international chez Petit Potin
Originaire de Eu en Normandie, je suis passionnée par le sport et la course à pied. Aînée d’une fratrie de trois enfants, la famille est pour moi essentielle. Mes inspirations sont le partage, la solidarité et le bien-être, que je cultive à travers des moments simples mais authentiques.
